Merken Festliche, verspielte Kekse in Form von Weihnachtsstiefeln, perfekt für Feiertagszusammenkünfte. Diese buttrigen Vanillekekse sind mit buntem Zuckerguss für einen fröhlichen Touch dekoriert.
Ich habe diese Stiefelkekse das erste Mal zu Weihnachten gebacken und sie waren sofort der Hit bei Familie und Freunden.
Ingredients
- Cookies: 250 g Allzweckmehl, 125 g ungesalzene Butter (weich), 100 g Zucker, 1 großes Ei, 1 TL Vanilleextrakt, 1 Prise Salz
- Decorations: 150 g Puderzucker, 2-3 EL Milch, rote, grüne und weiße Lebensmittelfarben, bunte Streusel oder essbarer Glitzer (optional)
Instructions
- Step 1:
- In einer Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen.
- Step 2:
- Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
- Step 3:
- Mehl und Salz sieben, dann unterrühren bis ein weicher Teig entsteht.
- Step 4:
- Teig zu einer Scheibe formen, in Klarsichtfolie wickeln und 30 Minuten kühlen.
- Step 5:
- Backofen auf 180°C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
- Step 6:
- Teig auf leicht bemehlter Fläche 0,5 cm dick ausrollen.
- Step 7:
- Mit einem stiefelförmigen Ausstecher Kekse ausstechen und auf das Blech legen.
- Step 8:
- 10-12 Minuten backen bis die Ränder leicht goldbraun sind. Komplett auf Gitter abkühlen lassen.
- Step 9:
- Für den Zuckerguss Puderzucker mit Milch zu einem dicken Zuckerguss verrühren. Nach Wunsch einfärben.
- Step 10:
- Abgekühlte Kekse mit Zuckerguss und Streuseln verzieren. Trocknen lassen vor dem Servieren.
Merken Diese Kekse bringen unsere Familie jedes Jahr zusammen und sind ein Highlight der Weihnachtszeit.
Vorbereitungstipps
Stellen Sie alle Zutaten vor dem Backen bereit und kühlen Sie den Teig ausreichend, um beste Backergebnisse zu erzielen.
Dekorationstipps
Verwenden Sie verschiedene Lebensmittelfarben und Streusel für eine lustige und bunte Verzierung der Kekse.
Aufbewahrung
Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um Frische und Knusprigkeit zu erhalten.
Merken Genießen Sie diese festlichen Kekse mit einer Tasse heißem Kakao für das perfekte Weihnachtsgefühl.
Antworten auf häufige Fragen
- → Wie wird der Teig richtig vorbereitet?
Butter und Zucker werden cremig gerührt, dann Ei und Vanilleextrakt untergemischt. Mehl und Salz sorgen für die richtige Konsistenz.
- → Wie gelingt die Botschaft der bunten Glasur?
Puderzucker mit Milch anrühren, bis eine streichfähige Masse entsteht. Nach dem Teilen mit Lebensmittelfarbe anreichern und kunstvoll auftragen.
- → Welche Backzeit ist optimal für die Stiefel?
Bei 180°C ca. 10–12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldfarben sind, dann vollständig auskühlen lassen.
- → Kann man die Aromen variieren?
Ja, Vanille kann durch Mandel- oder Orangenzesten ersetzt werden, um eine neue Geschmacksnote zu erzielen.
- → Wie bewahre ich die Kekse am besten auf?
In einem luftdichten Behälter bleiben sie bis zu einer Woche frisch und behalten ihre Textur und Aromatik.
- → Sind diese Kekse für Vegetarier geeignet?
Ja, da keine tierischen Zutaten außer Eiern und Milch verwendet werden, passen sie gut zu vegetarischer Ernährung.